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Beta-Alanin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die der Körper nicht zur Synthese von Proteinen verwendet, obwohl sie häufig in der Zusammensetzung vieler Nahrungsergänzungsmittel für Sportler verwendet wird. Tatsächlich ist Beta-Alanin ein Vorläufer von Carnosin, das für das zelluläre Gleichgewicht sorgt. Carnosin hilft, den pH-Wert der Muskeln zu stabilisieren, indem es Wasserstoffionen (H+) absorbiert, die während des Trainings in beschleunigter Geschwindigkeit freigesetzt werden.
Unser Körper unterhält einen permanenten Prozess zur Aufrechterhaltung des pH-Gleichgewichts unter Verwendung verschiedener Puffersysteme, die größtenteils durch Absorption von H+-Ionen funktionieren.
Muskeln reagieren besser auf einen bestimmten pH-Wert, und wenn dieser zu sauer wird, sinkt die Muskelperformance proportional. Dieser Anstieg des Carnosinspiegels dank Beta-Alanin hat viele gesundheitliche Vorteile. Interessanterweise zeigen Tier- und In-vitro-Studien, dass Carnosin antioxidative, Anti-Aging- und immunstimulierende Eigenschaften hat. Die antioxidativen Vorteile von Carnosin umfassen die Neutralisierung freier Radikale und die Reduzierung von oxidativem Stress.